Découvrez et comparez des chocolats bio et éthiques

Ethiquable

CHOCOLAT NOIR 70% PEROU

Grand cru Piura – Doux et boisé
Equitable et bio

Ethiquable cherche à s’engager bien au-delà des exigences de labels tant dans son action au Sud qu’ici dans le Nord. Autant sur le plan environnemental qu’humain, cette marque a développé et surtout diffusé de nombreuses bonnes pratiques sans jamais oublier le plaisir de la dégustation. Grâce à ces prix vraiment abordables Ethiquable réconcilie qualité et porte-monnaie.

Fabriqué en UE

2,51€ / 100grs

Prix constatés sur le site au 12 Juillet 2016

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Bon Pour Moi

bpm-ethicable

Chocolat produit à 100% à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Bon Pour les Autres

bpa-ethicable

A contribué au développement de la charte « Paysans d’ici » une gamme équitable bio et locale en partenariat avec 10 groupements de producteurs français. A également créé 19 filières de commerce équitable en 10 ans.

Participe à la sauvegarde d’un savoir-faire en soutenant techniquement et financièrement les groupements de producteurs locaux et la culture de variétés endémiques de cacao.

Accompagne les producteurs du commerce équitable vers l’agriculture bio par un appui technique : intervention d’agronomes d’Ethiquable ou le partenariat avec des ONG d’agronomes.

Bon Pour la Planète

bpp-ethicable

Est produit à partir d’anciennes variétés endémiques de cacao Criollo, ce qui participe à la préservation de la biodiversité.

Via ses agronomes, participe à la préservation de la biodiversité au travers de son soutien à l ‘agroforesterie dans les coopératives avec lesquelles elle travaille.

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Lifefood

Chocolat cru bio 70 %

Cacao Chia

Tereza Havrlandovà est la fondatrice de Lifefood qui compte aujourd’hui une centaine d’employés et produit des aliments crus à la fois pour la République tchèque et pour l’exportation. L’aventure a débuté en 2007 dans l’ancienne boulangerie de l’arrière-cour d’une vielle maison de Prague.

Fabriqué en UE

2,99€ / 35grs

Prix constatés sur le site au 8 Juillet 2016

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Bon Pour Moi

bpm-lifefood

Le chocolat est fabriqué grâce à un processus de fabrication artisanal toujours à une température inférieure à 42°C qui conserve intactes toutes les propriétés nutritives, psychotoniques et sensuelles du cacao.

Bon Pour les Autres

bpa-lifefood

S’engage financièrement pour assurer des conditions de vie dignes aux personnes qui travaillent dans les fermes et les champs.

Bon Pour la Planète

bpp-lifefood

Utilise uniquement des énergies renouvelables pour la fabrication de ses produits.

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Rrraw

Tablette de chocolat cru 88%

Pérou, Sauvage et végétal

Fabriqué en France

5,60€ / 45grs

Prix constatés sur le site au 8 Juillet 2016

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Bon Pour Moi

bpm-lifefood

Le procédé de fabrication à froid permet de conserver toute la richesse nutrionnelle de la fève de cacao. Cru, le cacao est riche en antioxydants, en fer, en magnésium et oligo-éléments (zinc).

Bon Pour les Autres

bpa-lifefood

Nutrivitalité est membre du 1% pour la planète et reverse sa contribution à l’association Cœur de Forêt : actions dans la zone de production du cacao Rrraw.

L’emballage, la logistique et le contrôle qualité des produits sont gérés par un établissement et service d’aide par le travail (ESAT) qui emploie 65 personnes en situation de handicap.

Pratique une production artisanale de chocolat cru directement à partir de la fève de cacao. Cette technique n’est plus utilisée en France que par 12 chocolatiers sur 6 000 chocolatiers.

Bon Pour la Planète

bpp-ethicable

Le chocolat est réalisé à partir de fèves de cacao semi-sauvages. Rrraw favorise donc une culture qui respecte l’environnement.

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Valrhona

Noir Andoa 70%

Fraîcheur et une amertume puissante et exceptionnelle

logo-valrhona

L’entreprise a été fondée en 1922 par Albéric Guironnet, pâtissier en Ardèche. Depuis, Valrhona a fait évoluer son processus qualité pour l’appliquer avec la plus grande rigueur à tous les niveaux de l’entreprise, de la plantation à la création en passant par l’emballage ainsi que la diffusion de son savoir-faire.

Fabriqué en France

3,95€ / 70grs

Prix constatés sur le site au 12 Juillet 2016

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nudgee-ecosysteme-valrhona

Bon Pour Moi

bpm-valrhona

Bon Pour les Autres

bpa-valrhona

Promeut les métiers de la gastronomie auprès de publics jeunes ou fragilisés via sa Fondation.

A mis en place depuis 2012, 11 partenariats de long terme (6 ans) avec des communautés de planteurs.

Engagé auprès des communautés locales via une aide au financement de créateurs d’entreprise.

Au travers de la Cité du Chocolat, transmet savoir-faire de la gastronomie et des métiers du planteur, boulanger, chocolatier, pâtissier (250 000 visiteurs en 2 ans).

A mis en place l’Ecole du Grand Chocolat à Tain l’Hermitage où elle forme les patissiers, chocolatiers et restaurateurs du monde entier 4 écoles à Tain l’Hermitage, Paris, Tokyo et New-York.

Bon Pour la Planète

bpp-valrhona

Objectif de réduire de 50% son empreinte environnementale d’ici 2025.

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